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La Sicilia è stata ufficialmente nominata Regione Europea della Gastronomia 2025 dall'Istituto Internazionale di Gastronomia, Cultura, Arti e Turismo (IGCAT).
Questo prestigioso titolo è un riconoscimento al suo approccio sostenibile all'agricoltura e all'impegno nella tutela delle specie locali e nella promozione della produzione alimentare tradizionale.
Sono passati otto mesi dalla cerimonia di intitolazione e ne mancano quattro dall'avvio dell'anno celebrativo e non si hanno notizie di come sono stati utilizzati gli esigui finanziamenti regionali e quali iniziative sono state organizzate.
Speriamo davvero, e faremo di tutto affinché non accada, che anche questa straordinaria occasione non venga sprecata.
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