Le bollicine siciliane non rappresentano più soltanto una delle espressioni più dinamiche dell'enologia regionale, ma si candidano a diventare uno dei principali strumenti di promozione del territorio.
È questo il messaggio emerso dal convegno "Bollicine Siciliane. Dall'eccellenza enologica all'esperienza di un territorio", svoltosi nell'ambito della dodicesima edizione di Sicilia in Bolle, che ha riunito a Realmonte istituzioni, produttori, esperti e operatori del comparto vitivinicolo per tracciare una nuova visione dello sviluppo enoturistico dell'Isola.
