Su SudGUSTO Le polpette con il sugo in Sicilia: un viaggio tra tradizione, amore e memoria familiare

C’è un profumo che riporta indietro nel tempo, che attraversa le strade di piccoli paesi arroccati sulle colline, arriva nei cortili assolati, e penetra nelle cucine dove il calore del focolare non si spegne mai: è il profumo delle polpette con il sugo. 

Un piatto semplice e al contempo nobile, che racchiude in sé la storia della Sicilia, le sue tradizioni familiari e il gusto per la condivisione. Ma non è solo il sapore a rievocare i ricordi, è soprattutto il rituale che circonda la loro preparazione, tramandato dalle nonne e dalle zie, custodi di segreti antichi e di mani sapienti che plasmano la carne, il pane e gli aromi in una danza che sa di amore.

Su SudGUSTO l'articolo continua mentre se vuoi dare un'occhiata alla home page di SudGUSTO clicca sul logo sotto