Se c’è una cosa che in Sicilia non passa inosservata – oltre al mare cristallino, l’Etna maestoso e le arancine rigorosamente con la "o" – è il momento in cui si scotola la tovaglia dopo un pasto. Non importa se hai pranzato con un modesto piatto di pasta o con un banchetto degno di una festa di matrimonio: la tovaglia, alla fine, va rigorosamente scotolata.
Ma cos’è questo scotolare, e perché i siciliani lo fanno con una certa teatralità che sfiora l’arte performativa? Scopriamolo insieme!