Su SudGUSTO Gourmey: la rivoluzione del Foie Gras coltivato aspetta l’ok dell’UE

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La start-up francese Gourmey ha compiuto un significativo passo avanti nella rivoluzione alimentare, presentando alle autorità di regolamentazione dell'Unione Europea la prima richiesta di autorizzazione per la vendita di foie gras coltivato.

Si tratta di una novità assoluta nel panorama europeo, che vede per la prima volta la carne coltivata all'attenzione delle istituzioni.

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La Start-Up francese intraprende un percorso globale per l'autorizzazione della carne coltivata