
Un progetto ambizioso e appassionato: così Vincenzo Varlese, presidente della "Guida Internazionale Chef di Pizza Stellato", ha definito la nuova iniziativa che punta a creare una rete solida tra i produttori di eccellenze agroalimentari – come il pomodoro e la mozzarella – e i maestri pizzaioli che elevano queste materie prime a opera d'arte.