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Il 2025 segna una svolta cruciale nella carriera dello chef stellato Accursio Craparo e di sua moglie Oriana Aprile, volto gestionale e creativo delle loro imprese.
I due ristoranti di Modica, Accursio Ristorante e Radici - L’Osteria di Accursio, si fondono in un’unica realtà: un progetto che guarda al futuro senza tradire le radici.
A partire da febbraio, i due percorsi gastronomici troveranno una nuova casa sotto l’insegna di Radici, situata nel cuore storico della città siciliana, in provincia di Ragusa.
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