Nel 2025, la ristorazione siciliana si orienterà sempre più verso la sostenibilità, rispondendo alle crescenti aspettative dei consumatori.
I ristoranti adotteranno pratiche che privilegiano ingredienti locali e stagionali, promuovendo una cucina autentica e rispettosa dell'ambiente.
Questa tendenza, già in atto, rappresenta un importante passo avanti verso un futuro più consapevole e in armonia con la natura.