Pastry Best 2025: Tradizione e Innovazione nella Pasticceria Italiana
Il pasticciere siciliano Pierangelo Chifari protagonista dell'evento organizzato da Petra Molino Quaglia, tra laboratori e dibattiti sulla sostenibilità e l'evoluzione della pasticceria artigianale.
L’eccellenza siciliana al Pastry Best 2025
Pierangelo Chifari, maestro pasticciere de "Il Signor di Carbognano" di Palermo, ha rappresentato la Sicilia all'ottava edizione di Pastry Best, il simposio tecnico dedicato all'evoluzione della pasticceria artigianale, organizzato da Petra Molino Quaglia. L'evento si è svolto il 3 e 4 febbraio presso l’Università della Farina di Vighizzolo d’Este (PD) e ha riunito alcuni tra i più talentuosi professionisti del settore..
